Najlepsze makarony powstają z pszenicy Durum. Są bogatsze w błonnik, makro- i mikroelementy niż makarony ze zwykłej pszenicy. Makarony z pszenicy Durum po ugotowaniu nie sklejają się.
Skład: Ekologiczna mąka z pszenicy durum-semolina. Może zawierać śladowe ilości jaj.